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"Pere e Cioccolato"
pere e cioccolato davvero un'abbinata ottima!!!imperd-
ibile p ..

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  • Foto: Andreas Kemenater

     

    Lo strudel per chi ama il cioccolato, che unito alle pere e alle mele delle Val di Non dona allo strudel un originale sapore morbido e delicato. La naturale lieve acidità delle mele è uno sfondo aromatico ideale per esaltare la ricchezza del cioccolato e l'aroma avvolgente delle pere. Una novità golosa assolutamente da provare!

    Fiordimela consiglia…
    Questo strudel è un dessert ideale per concludere al meglio una cena importante, puoi servirlo accompagnandolo con un distillato invecchiato, come ad esempio un ruhm, un calvados o una grappa. Ottimo anche con i vini liquorosi e da meditazione, quale il Vin Santo Trentino o il Recioto della Valpolicella. A colazione o a merenda è un'idea raffinata da offrire agli amici.

    Idea: con la salsa al rhum
    Fai bollire 2dl di latte con le bucce di mezzo limone, una stecca di cannella e 2 chiodi di garofano. Monta 3 tuorli con 40 g di zucchero per 5 minuti, aggiungi 10g di fecola, mescola e poi versa un bicchierino di rhum. Quando il latte bolle versalo sulle uova montate e mescolando velocemente passalo subito al colino. Rimettilo sul fuoco ad addensare per poco (soffiando su un mestolo di legno, quando è pronto si forma una rosa). Servi in un piatto caldo prima la salsa poi lo strudel spolverato di zucchero a velo e infine guarnisci con pinoli.….

    Scegli la tua misura e mettilo nel cestino:

    Grande: 10-12 porzioni, lunghezza 60cm, peso indicativo* 1300 gr.


    Medio: 7-8 porzioni, lunghezza 35cm, peso indicativo* 800 gr.

    * Il prodotto è artigianale e fatto a mano, i pesi indicati possono variare leggermente di volta in volta.


     

    Una ricetta golosa...


    ...Pere e Cioccolato...


    ...per palati esigenti!

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